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2月5日，农历正月初五。立春过后的九江庐山银装素裹，但庐山脚下的秀峰村却被冬日阳光普照，分外温暖。记者来到当地小有名气的庐山市秀峰村饶家塄新村进行新春走访。 从庐山市城区出发，不到15分钟的车程，饶家塄新村便映入眼帘。
▲饶家塄新村 阳光透过云层，照耀着大地，一条条道路交错相通，一座座新居错落有致，阳光像一条条金线一般，把道路、田地、楼房缝缀成一幅美丽的图画。 一大早，村民饶应忠就忙碌了起来。在做好防疫工作的前提下，饶应忠每天都提前做好接待客人用餐的准备工作。
▲饶应忠在厨房烹饪菜肴 此前，饶应忠是做石材生意的，但其觉得石材生意破坏生态环境，长时间从事该行业对身体也不好，偶然想到自己家就在庐山脚下又背靠庐山秀峰景区，若改发展农家乐，生意肯定会不错。于是他开始尝试在景区附近发宣传名片招揽游客用餐，随着回头客络绎不绝，加上自家一系列的招牌菜肴，在当地迅速“圈粉”，渐渐地从吸引南昌、上饶等周边城市食客到吸引上海、浙江、**等外省食客。“现在只要这些外省的客人来庐山游玩，大部分都会提前联系我订餐。”饶应忠笑盈盈地对记者说。
▲饶应忠家的农家乐最初样子 “当地政府和村里也给了我们这样的农家乐一些支持，比如给我们批创业贷款，让我们把农家乐做大做好做强。”饶应忠说。 2021年，庐山市紧紧围绕“改革创新、龙头引领、强产兴城、绿色发展、实干惠民、全面赶超”工作思路，实干担当、奋发图强，着力推动农村面貌改善。
▲红色房屋为饶应忠家的农家乐 道路畅通，环境美了，游客多了，商机自然也就来了，受益最大的当然还是当地村民。饶应忠便是最早一批抓住“商机”并从中受益的村民之一。
▲饶应忠的农家乐 近些年，饶应忠抓住当地政府着力建设美丽乡村和大力推动乡村旅游业发展的有利契机，扩大规模，重点推出红烧土鸡、石鸡煲、石耳炖土鸡等当地特色美食，吸引了众多省内外的食客前来品尝，生意最好的时候，一天有四五百人光顾，靠经营农家乐给饶应忠一家带来的年收入高达80万元。谈起自己的生意，饶应忠喜上眉梢。 “过去路不好，大家都不喜欢来，现在交通方便了，环境也好了，城里人都喜欢到这里来休闲娱乐，加上我们的饭菜好吃又实惠，很受欢迎，生意也越来越好。”饶应忠对记者说，“沾了党和政府的光，感谢好政策；基层干部也干实事儿，对我们帮助不少。” 眼看着生意越来越好，饶应忠也不松懈，自己抓经营的同时，让儿子外出杭州、重庆等地学习其他餐厅的好经验好做法。“现在的客人什么美味都吃过，客人在选择我们的同时，也是在考验我们的菜品、服务、环境，我们要努力创新和提升。”饶应忠说。 “下一步，我希望提高管理能力，提高饭菜质量和服务质量，以吸引更多的游客过来。再就是借助地势优势，发展民宿，希望带动更多乡亲一起致富。”谈到下一步的计划，饶应忠信心满满。 乡村农家乐，乐了农家人。如今，随着乡村休闲方式的日渐升温，“农家乐”日益影响和改变着村民们的生活，成为村民们兴业致富的新选择、开启美好新生活的金钥匙。 来源：江西新闻客户端 | 
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发表于 2022-2-9 16:04:30
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