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浔夏禅茶

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发表于 2020-7-27 15:22:46 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江西

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雅会,古代文人雅士吟咏诗文,议论学问的集会。
当我们提起雅会,常常想起的是王羲之笔下传诵千年的《兰亭集序》:

此地有崇山峻岭,茂林修竹;又有清流激湍,映带左右,引以为流觞曲水,列坐其次。虽无丝竹管弦之盛,一觞一咏,亦足以畅叙幽情。

不过百来字,便将一场雅人、雅士、雅境、雅志备至的雅会描绘得淋漓尽致,即便穿越了上千年历史的长河,当我们再次吟诵时,依旧能联想到兰亭雅会的流光溢彩,“流觞曲水”仍会令人心生向往。

心向往之,必行之。无需完全复刻千百年前的风雅,在“雅会”这个古老的载体,盛放传统的东方美学和禅意,融合现代生活方式,雅会也有新的诗意呈现。


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世间浮华,纷纷扰扰,看惯了太多的繁杂之后,真正能让心情平静下来的,莫过于拥有一个隐逸东方美学的禅意空间了

在归宗,与“禅”相关的一切是自然而然的发生。归宗寺与王羲之在这块山林留下的印迹,打开了“禅意”的门扉。
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王羲之曾在庐山金轮峰下筑庐隐居,并将舍宅赠与西域高僧耶舍建归宗寺,「金轮开山,万化归宗」。从此,大山有了寺院,有了千古不磨的智慧和灵气,在魏晋风度里禅意更显悠远。

而今,千年羲之古樟依然茂盛,鹅池、东晋古渠、鸾溪、依旧静静流淌,归宗寺和洗墨池也依旧安静地伫立在遗址中,这些历史厚重的沉积,包裹着千百年的禅意,在归宗静默流淌。


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能抚人心,使人顿思悟。在浔夏归禅体验中,我们更是在找寻一种更健康的生活方式,共同重拾生活的秩序。

浔夏归禅雅会之体验,我们可对一张琴,一壶茶,一溪云,可听归宗早晚钟,可坐禅,行禅,也可什么也不想,什么也不做,于明月、清风间,有我、无我。
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仪式感的意义在雅会中显得愈加重要,它能在忙碌的节点提醒人们不断回望,浔夏归禅的空间仪式由藏在茶室里的东方美学来完成。


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倚山结庐,伴水而居,古朴素雅的一笑斋/觞咏/悟言是浔夏归禅雅会的主要体验空间。质朴而超然的屋内设计,陈列古朴而考究,是简约而隐逸的雅。

整个雅会空间布局极简,不多做纷繁复杂的修饰,一席方桌、一方香炉、三两石饰和青瓷花草是主要的元素。色调多选取灰,白,原木色等素雅禅意的元素。从喧嚣的大都市来到这里,能让人快速进入安静的状态。


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熏香选用奇香芬芳的檀香;屋里花器顺应自然地选用与雅会气质契合淡雅水墨风格,花卉清幽纯净,花枝旁逸斜出,具有东方意境的禅意就此从方丈之间弥漫到整室。

竹帘将空间隔成几个相邻的开间,每个开间内各自开放,比邻而置而又各具特色,在虚实的空间中有着层层叠套的景致,既有室外的自然之景,又借了室内的人文之境。

沉浸在东方美学的空间,老友新知低声细语交谈,竹帘随风而动轻声应和,那些困扰心尘的思绪,也慢慢随风消散,只留心头一份宁静悠远。


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千百年前,雅会的主角是诗文,无诗文不雅会。千百年后,当我们重新回归雅会,注入了新理念的雅会,茶,是不可或缺的主角。


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选水:从山上顺流而下的山泉水
好茶配好水,饮茶讲究活水,陆羽《茶经》评天下水以庐山泉水为天下第一,特别是庐山归宗周边从山顶顺流而下的泉水,吸汲树木花草之精华,再经过多层土壤过滤,溶解更多矿物质元素,水质清净甘洌,入口清新爽人。


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择茶:特选明前庐山云雾 / 名寨普洱
凭藉归宗有素的训练与长时间的体验,通过对茶叶色、香、味、形的鉴赏,泡制出心中茶汤的芳香与滋味。雅会用茶选用庐山云雾,庐山云雾茶条索圆直,芽长毫多,色泽翠绿,有淡淡的豆香/兰香/栗香。


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茶点:舌尖上的山水画卷
茶烟袅袅中,茶点是一抹不可少的风情。

在禅意雅会在品用茶点,讲究的是五感体验,每道茶点和谐地构成一幅美丽的画,每一道茶点也是归宗精心的自由创作。选用当季食材,搭配颇具禅意的食器和源自归宗内沾染千百年禅意的古樟树叶,在健康料理的理念之下,将文化寓意和禅意包裹其中。


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一份宁静,一个空间,在隐秘神圣的禅空间里,一泡茶酣畅淋漓释放自我,一缕香弥漫净悟心道,一份创意料理展自然之道,三五好友闲谈一番禅学,一片丹心一泡茶,如茶香之悠长高扬,如流水之静谧情深。

我们憧憬这转瞬即逝的风景,逡巡于这世间事物美妙的愚行。自然的山间禅意,不止于一期一会。

不辜负山林的禅意,不错过心向往之的雅会,盛夏归宗,在湖畔云里旁,与好友共享一壶茶,放飞自我,让心灵偷得几日闲静。
来源归宗灿村

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