蜂蜜的热性与凉性怎么区分

一厘米微蓝

蜂蜜的热性与凉性

   【温馨提示：喝蜜就要喝原蜜，一个只卖原蜜和传播健康知识的小店。健康不是消费，健康是我们一生最重要的投资，只有拥有健康，才是我们人生当中最大的财富！ 】   

    大家都知道常喝蜂蜜能润肠养颜，如果能采用恰当的服法更能发挥它的药用价值。

　　我们先来看看蜂蜜有哪些作用。《神农本草经》中说它可以“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年”。现代营养分析表明，蜂蜜中含有大约35%葡萄糖，40%果糖，这两种糖都可以不经过消化而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有多种维生素和矿物质。此外，蜂蜜中还富含淀粉酶、脂肪酶、转化酶等。

　　具体到服用方法上，新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可冲水喝，而后者要比纯蜂蜜更易吸收。此外，用不同的水温冲服，功效也各有偏重。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”因此，用凉水冲服蜂蜜，具有清热、润燥，解毒的作用，适合于体质偏热的人;而用温水(40—60摄氏度为宜)冲服蜂蜜(百丈山土蜂蜜微信号：zhaxifeng_tufengmi)，则补益脾胃，促进消化，适合于脾胃虚弱的人。

　　需要注意的是，蜂蜜虽好，但也不要过量服用，成年人每天服用60—100克为宜，最多不可超过200克。糖尿病病人最好不要服用蜂蜜。

　　《本草纲目》是中药百科全书，里面说蜂蜜“味甘、性平、无毒”，那么是不是说蜂蜜属于性平的食物呢，别急，后面又说“蜂蜜生凉熟温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之”。这里说生凉熟温，意思是生蜜是凉性的，熟蜜是温性的。什么是生蜜和熟蜜，生蜂蜜是没有成熟的蜂蜜，如1天的水蜂蜜；熟蜂蜜是相对生蜂蜜来说的，如10天成熟蜂蜜，还有一种说法就是用开水处理过的，如煮过的蜂蜜，注：现代科学表明，蜂蜜的葡萄糖、果糖、vc等是怕高温的，此种加工的蜂蜜是没有营养的。（百丈山土蜂蜜是没有经过任何加工处理的纯天然蜂蜜）   

（星子步行街转角·18720246435·微信号：zhaxifeng_tufengmi）

    明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”因此，用凉水冲服蜂蜜，具有清热、润燥，解毒的作用，适合于体质偏热的人；而用温水（40—60摄氏度为宜）冲服蜂蜜，则补益脾胃，促进消化，适合于脾胃虚弱的人。这里说的蜂蜜热性还是凉性取决于水的温度，不知道是不是有些牵强。

　　古人典籍中所记载的蜂蜜都属于土蜂蜜，也就是中蜂蜜，野花蜜，百花蜜，而现在市场上最多的是意蜂单花蜜，这些单花蜂蜜和蜜源植物密切相关，属性也不会和古人所说的蜂蜜一样了，那么热性的蜂蜜有哪些？枣花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜。
    枣花蜂蜜呈铁红色，多用于滋补、调理、活血用，温性蜂蜜适合体寒或者身体虚弱的人食用，有些人以为食用这样的蜂蜜会上火，其实也并非如此，蜂蜜用凉水冲的话，即便是性温的蜂蜜也不会上火。   
     性平偏温的蜂蜜我所知道的就是上面3种，至于偏凉的蜂蜜，就很多了，洋槐蜜、荆条蜜、椴树蜜、紫云英蜜、油菜蜜都属于性凉的蜂蜜，如果经常上火，可以选用此类蜂蜜。

文山鹿

祝大家身体健康！和一起学养生！学习健康理念，点点滴滴都是关爱。

一厘米微蓝

民义 发表于 2015-5-27 15:24
祝大家身体健康！和一起学养生！学习健康理念，点点滴滴都是关爱。

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文山鹿

一厘米微蓝 发表于 2015-5-28 14:54