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冬季的寒冷总让人忍不住想来口羊肉暖暖身子，记者近日走访时发现，随着寒冬的到来，羊肉消费逐渐成为市民的热门选择。
爽滑的米粉配上热腾腾的羊肉和汤汁，或是沸腾的火锅里放入几卷嫩薄的羊羔卷，或是尝一口鲜得冒泡儿的白煮羊肉汤......进入冬季，羊肉美食很诱人。据陆家垄路附近的一家羊杂砂锅面店工作人员介绍，近两个月，到该店品尝羊杂粉、羊肉粉、羊蹄等羊肉类美食的消费者明显增多，且在夜间23时许都会有顾客光顾。而庐山南路附近一家火锅食材超市工作人员也表示，近期该店售卖的各类羊肉卷购买率都很高，羊肉类产品颇受欢迎。
天气湿冷时，羊肉美食就显得洽合时宜，到农贸市场采购鲜羊肉的市民也相对多了。据了解，目前浔城鲜羊肉的价位在38元／斤～40元／斤，而鲜冻羊肉卷的价位则多在32～39.8元／盒，每盒约280克。“近日购买羊肉的消费者较之前略多，但目前羊肉价格还算稳定，并未大幅上涨。”姚家洼农贸市场鲜羊肉贩卖摊位的老板告诉记者，羊类肉品的价格因部位不同而有所差异，羊腿肉价格相对较高，羊蝎子的价位则相对较低，而购买整支羊腿性价比又会高于单买羊腿肉。
俗话说，“冬吃羊肉赛人参”。羊肉性温，既能御寒，也能滋补，但应该注意“度”，尤其是小孩和孕妇，不能食用过多。
来源：九江新闻网
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发表于 2021-1-8 08:27:28
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