煎豆折！——星子人自己的味道！
作者：庐山市摄影爱好者协会主席程昭金煎豆折是原星子县民间传统作坊工艺，流传历史悠久，普及面广，可谓地地道道地方饮食文化。向锅里加入原材料（原料由大米，荞麦，豆渣或栗子按一定比例混合磨成浆糊状）
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用特制工具将原材料烫展开来
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灶里温火才可烫展开
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一个豆折一小灶火
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熟后起锅
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帮手承接起祸豆折
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帮手将成型豆折铺放在类似晒具上放凉
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将凉透的豆折卷成筒状
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切细晒干即成
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年年吃，但还真没看见过怎么做的！:funk: 我的家乡湖北江汉地区叫烀豆饼，原材料绿豆、黄豆、大米、面粉，制作过程和图中如出一辙。或炒或煮都是美味。
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